Сбор лекарственных растений

Сбор лекарственных растений

Надземные части растения обычно заготавливаются сухую погоду, в ясные и солнечные дни, после испарения росы, придерживаясь срока, указанного в календаре сбора. Но, например лепестки эфиромасличной розы собирают до наступления жары, ранним утром, чтобы не улетучилось розовое масло, поэтому нужно учитывать специфику каждого растения.

Растения, собранные после или во время дождя, при тумане, в сырую погоду, при росе или поздно вечером, когда появляется сырость в воздухе, быстро портятся. Если растение изменило цвет (побурело), то это означает порчу и непригодность сырья для дальнейшего использования.

Нельзя относить к мистическим заблуждениям народные указания по сбору растений. Точные сроки и время типа «когда пропели первые петухи», «на ранней заре» или в «жаркий полдень» всегда имеют под собой серьезную фармакологическую основу. Утром листья дурмана намного богаче алкалоидами, чем вечером. А у наперстянки установлены обратные явления - ночью распадаются гликозиды, поэтому листья ее будут содержать меньше основного фитопрепарата, чем собранные днем. Такие же подкрепленные фармакогнозическими исследованиями указания существуют и по срокам сборов растений — «На Ивана Купалу», «В день Пресвятой Богородицы», «На Илью Пророка».

Собранное сырье необходимо перебрать, удалить случайно попавшие другие растения, комочки земли. И как можно быстрее приступить к сушке лекарственного сырья.

Опытный травник всегда следит за тем, чтобы трава не перезрела, цветы были свеже распустившимися, не говоря уже о том, что одни и те же растения, собранные в разных местах, - на лугу или в лесном урочище обладают весьма отличающимися свойствами. Жалейте природу и не собирайте больше, чем может понадобиться. Берегите свое здоровье, не собирайте трав, в которых вы не уверены, в особенности из семейства зонтичных, к которым принадлежат цикута и болиголов.

Правила сбора лекарственных растений

- Собирать только совершенно здоровые и полностью сформировавшиеся растения. Завядшие, попорченные насекомыми, пораженные болезнями – заготавливать нельзя.

- Необходимо хорошо изучить строение заготавливаемых растений, чтобы отличать от похожих на них бесполезных и ядовитых трав.

- Собирать лекарственное сырье надо в строго определённые сроки и время суток, когда растение обладает наибольшей концентрацией действующих веществ.

- Полезные вещества распределены в растении не одинаково, поэтому надо знать какие части растения нужно заготавливать.

- Разные виды и части растений, складывать отдельно друг от друга. Также чтобы не допустить самонагревания (процессов бактериального и грибкового разложения) и порчи, сырьё нельзя уминать или плотно складывать в тару.

- Растения, собранные в естественных для них климатических условиях, будут более целебными, чем искусственно выращенные.

- Заготавливать нужно подальше от промышленных предприятий, автомобильных трасс, от мест, где применяют ядохимикаты или минеральные удобрения.

- Заготовку сырья каждый год проводить в разных местах и оставлять часть растений не тронутыми, иначе можно полностью уничтожить заросли в данной местности. Так же следует учитывать, что бывают урожайные и не урожайные годы.

Заготовка отдельных частей растений

Кора

Кору собирают весной, с молодых (обычно двулетних) ветвей, в период обильного сокодвижения (во время набухания почек). В это время она легче отделяется от древесины. Для снятия коры с отрезанных или отрубленных веток, делают острым ножом кольцевидные надрезы на расстоянии в 30-50 см друг от друга и соединяют их парой продольных надрезов и снимают в виде трубочек или желобков. Кора, покрытая кустистыми лишайниками, не заготавливается или предварительно тщательно очищается, если этого не сделать, можно испортить сырьё.

Трава

Безграничные поля лавандыОбычно травы (надземная часть) собираются в период бутонизации, вначале цветения, реже плодоношения. Их срезают серпом, специальным секатором, ножом у основания или на уровне нижних листьев, без грубых приземных частей. У растений с жесткими стеблями — зверобоя, череды, пустырника, полыни — рекомендуется срезать или обрывать вручную цветущие верхушки и боковые цветочные веточки. При сплошных, густых зарослях растения скашивают косой и выбирают из покоса, удаляя все посторонние примеси. Собранную траву рыхло укладывают в кучу или корзины.

Листья

Сбор листьев малиныЛистья обычно собирают перед цветением или в начале цветения растений. Обрывают листья в сухую погоду вручную, с черешком или без него. Кожистые мелкие листья (брусники) срезают вместе с веточками, потом отделяя листья. Иногда для сбора листьев срезают всю надземную часть травы (крапива), высушивают ее, а потом обмолачивают или обрывают лист.

У раннецветущих трав (мать-и-мачеха) листья развиваться после цветения. А у некоторых растений, биологически активные вещества больше накапливаются после цветения (вахта). В таких случаях листья заготавливают после цветения.

Собирать нужно хорошо развитые и здоровые листья. Сорванные листья перекладывают веточками между слоями, чтобы обеспечить доступ воздуха и избежать самонагревания сырья.

Цветы (соцветия)

Сбор цветков зверобояСобирают цветки в сухую, ясную погоду, в период полного распускания, без признаков увядания; иногда в стадии бутонизации. В этот период цветки содержат больше лечебных веществ, при хранении меньше осыпаются, лучше сохраняют свой окрас. Сбор производят обычно вручную, ощипывая или обрывая цветки с минимальным остатком цветоножки. Некоторые соцветия собирают целиком, а после высушивания протирают через крупное решето. При сборе цветков с древесных растений используют ножи, секаторы, садовые ножницы. Для сбора некоторых цветочных корзинок (например, ромашки аптечной) иногда используют специальные ковши или ящики с гребнями. Заготавливая цветы, надо следить, чтобы они не были изъедены насекомыми или поражены болезнями.

Корневища, корни, клубни и луковицы

Питер Глэйзбрук с гигантской луковицейОбычно сбор проводят в период отмирания надземных частей (облёта семян), когда растение переходит в период покоя. Можно также собирать ранней весной до отрастания первых побегов. Подземные органы, содержащие слизистые вещества, заготавливают только осенью, потому что именно в это время откладывается максимально большое количество слизистых веществ.

Сбор производят выкапыванием мотыгами, лопатами, вилами. Корни и корневища отряхивают от земли и хорошенько промывают в холодной воде. При значительной заготовке промывку лучше вести в плетеных корзинах под проточной водой. Горячей водой промывать корни нельзя.

Обмывание корней, содержащих в себе смолистые, летучие и ароматные вещества, может привести к значительной потере этих веществ. Первичная обработка таких корней ограничивается тщательным удалением комочков земли и протиранием сухой тряпкой. Для более полного удаления с них земли, корни нужно предварительно хотя бы немного подсушить.

Промытые корни и корневища сразу раскладывают на чистой бумаге, траве, мешковине и подсушивают. Далее очищают от мелких корешков, остатков стеблей, сгнивших, поврежденных частей и отправляют к месту окончательной сушки. Сочные и толстые корни для сушки разрезают на пару частей.

Почки

Почки собирают весной в период сильного набухания, пока они не начали распускаться. При сборе мелких почек (березовых, черной смородины, тополя) срезают ветки, далее сушат и обмолачивают, остатки веточек и коры удаляются. А крупные почки (сосновые) срезают ножом. Сушить почки, расстилая тонким слоем, первое время в прохладном проветриваемом месте, так как в тепле они начинают распускаться.

Ягоды, плоды и семена

Сбор ягод и плодовСбор проводят при их полном созревании, без плодоножек, утром или вечером, т.к. в жару они быстро портятся. Осыпающиеся или легко мнущиеся при полном созревании плоды (ягоды) собирают немного раньше. При сборе ягод, каждые несколько слоёв нужно прокладывать веточками, чтобы они не давились и не слеживались. Мятые, поврежденные и загрязненные плоды не пригодны для заготовки.

Семена собирают во время полного их созревания, но есть и исключение - семена болиголова, которые собирают ещё зелеными. У трав плоды, которых расположены в щитках или зонтиках (тмин), обрывают вместе с зонтиками, а затем после сушки отделяют от плодоножек.

Календарь сбора лекарственных растений


Название лекарственного растения Лекарственное сырьё Сроки сбора сырья
Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Нояб.
Адонис весенний (Горицвет) трава     * * * *      
Аир болотный трава, корневища           *      
трава         *        
Айва продолговатая семена             * * *
Айован душистый плоды           * *    
Алоэ древовидное свежие листья по мере отрастания
Алтей лекарственный корни   * *     * * *  
Амми зубная плоды             * *  
Анис обыкновенный плоды           *      
Аралия маньчжурская корни   * *       * *  
Арника горная соцветия       * * *      
Астра альпийская трава         *        
Астрагал шерстистоцветковый камедь             * *  
Багульник болотный облиственные ветви     * *          
трава         * *      
Бадап толстолистный листья         * *      
Бадяк разнолистный (татарник) трава         * *      
Базилик огородный трава           *      
Барбарис обыкновенный листья       * *        
Бедренец камнеломковый корни           * *    
Безвременник великолепный клубни, семена         * * *    
Белена черная листья       *          
листья, почки         *        
Белладонна лекарственная листья, трава, корни   *     * * *    
Береза почки * *              
Береза бородавчатая листья, почки     * * *        
Бессмертник песчаный соцветия         * *      
Борщевик обыкновенный корни, листья       * *        
Боярышник красный цветки, плоды     * * * *      
Брусника листья * * *            
Бузина черная цветки, плоды, кора     * *   * *    
Буквица лекарственная надземная часть         * *      
В - Д Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Нояб.
Валериана лекарственная корневища с корнями           * * *  
Василек синий цветки       * *        
Вахта трёхлистная листья       * *        
Вербейник монетчатый надземная часть       * * *      
Вероника ненастоящая трава       * * *      
Володушка многожильчатая трава       * * *      
Волчец кудрявый верхушки побегов         * *      
Вьюнок полевой корни, листья         * *      
Галега лекарственная трава       * * *      
Герань луговая трава       * * *      
Голубика плоды         * *      
Гомфокарпус кустарниковый семена, побеги             * *  
Горец змеиный корневища   *         * *  
Горец перечный трава         *        
Горец почечуйный трава         * *      
Горец птичий трава       *          
Горечавка желтая корневища с корнями             * *  
Горчица сарептская семена         *        
Гравилат городской корневища с корнями           * *    
Гречиха посевная цветущие верхушки         *        
Грыжник гладкий трава       * * * *    
Гулявник струйчатый семена         * * *    
Девясил британский трава         * *      
Девясил высокий корневища с корнями * *              
Диоскорея кавказская корневища   *         * *  
Донник лекарственный трава       * * *      
Дрок красильный трава       * *        
Дуб кора   * *            
Дурман обыкновенный листья       * * *      
Душица обыкновенная трава         * *      
Дягиль лекарственный корни     * * * * * *  
Ж - К Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Нояб.
Желтушник серый трава       * * *      
Женьшень обыкновенный корневища с корнями   *              
Живокость сетчатоплодная трава         *        
Зайцегуб опьяняющий цветки, листья       * * * *    
Зверобой продырявленный трава       * *        
Земляника лесная листья, плоды       * *        
Золотая розга трава         * * *    
Золототысячник зонтичный трава       * * *      
Ива белая кора   *              
Исландский лишайник слоевище       * * *      
Иссоп лекарственный цветущие побеги       * * *      
Истод сибирский корни             * *  
Истод тонколистный корневище с корнями           * *    
Календула лекарственная цветки         * * *    
Калина обыкновенная кора   * *            
кора, плоды         * * * *  
плоды                  
Кассия остролистная листья по мере развития
Капуста качан             *    
Кермек Гмелина корни           * * *  
Кипрей узколистный трава         * *      
Клевер луговой соцветия       * *        
Клопогон даурский корневища с корнями *           * *  
Клюква плоды             * *  
Копытень европейский листья     * * *        
корневища с корнями   *         * *  
Коровяк венчики цветков         * *      
Кориандр посевной плоды           * *    
Крапива двудомная листья     * * * * *    
Крестовик обыкновенный трава, корни           *      
Кровохлебка лекарственная корневища с корнями             * *  
Крушина ломкая кора     *            
Крушина ольховидная кора   * *            
Крушина слабительная (жостер) плоды             *    
Кубышка желтая корневища             * *  
трава         * *      
Кукушник длинношпорцевый клубни           *      
Кукуруза столбики с рыльцами             * *  
Купена лекарственная трава       * *        
Л - Н Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Нояб.
Лабазник вязолистный (таволга) трава     * *          
Лаконос корни   *              
Лакричник корневище с корнями * * *            
Ландыш майский трава, цветки     * *          
Лапчатка прямостоячая корневище   *         * *  
Левзея сафроловидная корневище с корнями             * *  
Лен посевной семена         * *      
Лимонник китайский плоды с семенами               *  
Липа сердцевидная цветки       * *        
Лопух большой корни     * * * * *    
Лох узколистный плоды, камедь             *    
Лук медвежий стрелки луковицы       *          
Лук победный (черемша) листья, луковицы     * *          
Лук репчатый луковица         * * *    
Льнянка обыкновенная трава         *        
Малина обыкновенная листья, плоды         *        
Мальва лесная цыетки         *        
Марена красильная корневища с корнями   *              
Марь противоглистная плоды           * *    
Мать-и-мачеха листья, цветки     * * * *      
Медуница лекартсвенная трава     *            
Меллиса лекарственная листья       * * *      
Можжевельник обыкновенный шишкоягоды         *   * *  
Мордовник обыкновенный семена             * *  
Морозник краснеющий корневище с корнями             * *  
Морковь посевная семена, корнеплоды         * * *    
Мята перечная листья         * *      
Мята полевая трава         *        
Наперстянка крупноцветная листья       * * *      
О - П Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Нояб.
Облепиха плоды             * *  
Одуванчик лекарственный корни             * *  
трава, корни     *   * *      
Окопник лекарственный корни     * * * *   *  
Олеандр обыкновенный листья   *           *  
Ольха (черная и серая) соплодия                 *
шишки             * *  
Омела белая литья, молодые ветки                 *
Очиток едкий трава         *        
Папоротник мужской корневище   * * * * * * *  
облиственные побеги         *        
Пассифлора инкарнатная облиственные побеги         *        
Пастернак посевной трава       * *        
Пастушья сумка трава     * * * * *    
Патриния средняя корневище с корнями           * * *  
Первоцвет весенний корневище с корнями             * *  
листья, цветки     *            
Петрушка огородная трава, корни         * * *    
Петрушка кудрявая плоды         * *      
Пижма обыкновенная соцвтия         * *      
Пион уклоняющийся корни     * * * * *    
Пихта сибирская почки, хвоя     * * *        
кора и молодые ветви в течение года
Плаун булавовидный трава, споры     * * * *      
споры             *    
Подорожник большой листья       * * * *    
Подорожник обыкновенный трава     * * *        
Подофилл щитовидный корневища   *         * *  
Подснежник Воронова луковицы и листья         * *      
Подсолнечник однолетний листья, цветы, семянки       * *        
Полынь горькая листья, трава       * * * *    
Полынь обыкновенная трава         *        
Пупавка красильная листья, цветки       * *        
Пустырник трава       * * *      
Пырей ползучий корневища     *         *  
Р - Т Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Нояб.
Ревень тангутский корневище с корнями             * *  
Репешок обыкновенный трава       * *        
Рододендрон золотистый листья 2-3 летние       * *        
Родиола розовая корневища             * *  
Ромашка аптечная соцветия         * *      
Ромашка душистая цветки       * * * *    
Росянка круглолистная трава         * * *    
Рябина обыкновенная плоды             * *  
Рябина сибирская плоды             * * *
Секуринега полукустарниковая листья, молодые ветви       * *        
Синеголовник плосколистный трава         * *      
Синюха голубая корневище с корнями           * *    
Скополия карниолийская корневище с корнями     * *          
Скумпия кожевенная листья         * *      
Смородина черная листья     *            
плоды         *        
Сосна почки * *              
Сосна обыкновенная (лесная) хвоя, почки     * * * *      
Соссюрея хорошенькая трава       * *        
Софора толстоплодная надземная часть       * *        
Стальник полевой и колючий корни     *         * *
Спаржа лекарственная листья         * *      
Сушеница топяная трава       * * *      
Тимьян ползучий трава       * *        
Тмин обыкновенный плоды         * *      
трава       *     *    
Толокнянка обыкновенная листья   * *   * * * *  
Тополь чёрный почки   * *            
Тыква обыкновенная семена, мякоть плодов             * *  
Тимьян обыкновенный листья         * *      
Тысячелистник обыкновенный трава         * * *    
Укроп огородный семена             * *  
Ф - Я Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Нояб.
Фенхель обыкновенный семена               *  
Фиалка трехцветная трава     * * * * *    
Хвощ полевой трава     * * * * *    
Хмель обыкновенный шишки           * *    
Хрен обыкновенный корни     * * * * *    
Цикорий дикий корни             * *  
Цмин (бессмертник) песчаный цветочные корзинки         * *      
Чабрец (тимьян ползучий) трава     * *          
Чага плодовое тело гриба     * * * * *    
Чемерица корневище с корнями             * *  
Череда трехраздельная трава       * * *      
Черемуха обыкновенная цветки, плоды     * *          
плоды         * *      
Черника листья       *          
плоды         * *      
Чеснок посевной луковицы           *      
Чистотел большой трава       * * *      
Шалфей лекарственный листья       * *        
Шафран посевной рыльца               *  
Шиповник коричный (майский) плоды           * * *  
цветки, плоды         *        
Шлемник байкальский корневище с корнями             * *  
Щавель конский корневище с корнями             * *  
Элеутерококк колючий корневище с корнями             * *  
Эфедра хвощовая молодые ветви   *              
Яблоня лесная плоды           * *    
Якорцы листья     *            
Ятрышник клубнекорни       * *        
Название лекарственного растения Лекарственное сырьё Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Нояб.
Сроки сбора сырья


Комментарии  

 
#1 Геннадий Павлович 20.04.2014 03:51
Заготовлять целебные травы в оптимальные сроки (по времени года и суток) в природе в экологически чистом месте (в дали от промышленных предприятий, дорог, свалок) при все возрастающем дефиците времени в настоящее время очень затруднительно. Человечество давно нашло решение этой проблемы в создании аптекарских огородов. Всего 1-2 кв. метра посадок лекарственного растения достаточно для семьи. Выращивание лекарственных трав в саду позволит всегда иметь свежее сырье и провести заготовку в оптимальные сроки. А наблюдение за растениями доставит особое удовольствие, что тоже не маловажно для сохранения здоровья. К тому же многие из них очень декоративны и их можно выращивать как цветы.
Цитировать
 
 
#2 Герман Николаевич 10.04.2015 12:21
Очень интересная статья. Думаю, многим будет полезна. К сожалению, у городского жителя (такого как я) практически нет никакой возможности заниматься самостоятельным сбором трав, тем более, что они часто растут в разных местах и в разное время. Да и знания надо годами оттачивать, что бы не собрать что попало. Поэтому нашел для себя выход, покупаю в аптеке травы. Очень понравился по действию лекарственный сбор Элекасол. Весной особенно выручают – иммунитет ослаблен и простуда тут как тут, а он действует очень хорошо и пить приятно – чувствуешь, что пьешь здоровье, не то что эти таблетки химические.
Цитировать
 
 
#3 ЕленаЛе 05.05.2015 14:24
Цитирую Герман Николаевич:
Очень интересная статья. Думаю, многим будет полезна. К сожалению, у городского жителя (такого как я) практически нет никакой возможности заниматься самостоятельным сбором трав, тем более, что они часто растут в разных местах и в разное время. Да и знания надо годами оттачивать, что бы не собрать что попало. Поэтому нашел для себя выход, покупаю в аптеке травы. Очень понравился по действию лекарственный сбор Элекасол. Весной особенно выручают – иммунитет ослаблен и простуда тут как тут, а он действует очень хорошо и пить приятно – чувствуешь, что пьешь здоровье, не то что эти таблетки химические.
Здравствуйте. Я бы тоже хотела фитотерапией заняться – травы, это, по-моему, очень естественно для организма человека, более природного способа не придумаешь. Только вот какие лучше покупать? В аптеках много продается, да и не в аптеках тоже – каким лучше доверять?
Цитировать
 
 
#4 Анна 09.05.2015 15:32
Цитирую ЕленаЛе:
какие лучше покупать? В аптеках много продается, да и не в аптеках тоже – каким лучше доверять?

Ориентируйтесь на имя производителя, как долго он на рынке, есть ли инструкция в комплекте, посоветуйтесь с врачом наконец или хотя бы с фармацевтом в аптеке. Я красногорского завода предпочитаю – он еще с 30х годов работает прошлого века. Врач мой тоже рекомендует его сборы. А вообще фитотерапия сильная штука, действительно работает (да и работала раньше – помните ингаляции в поликлиниках были?).
Цитировать
 
 
#5 lia 17.06.2015 12:25
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, на фото рядом с текстом "трава" - лаванда или кипрей?
Цитировать
 
 
#6 Кира 18.06.2015 06:06
Цитирую lia:
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, на фото рядом с текстом "трава" - лаванда или кипрей?

Лаванда, там даже подписано - "Безграничные поля лаванды" ;-)
Цитировать
 
 
#7 Елена 03.09.2016 16:17
Купим в большом количестве травы.
Ятрышник пятнистый - 1500-2000 рублей за кг.
Липа сердцевидная - 200-300 рублей за кг.
Ортилия однобокая - 400-500 рублей за кг.
Василёк синий - 700-800 рублей за кг.Брусника сушеная - от 50 - 75 грамм - 75 - 130руб.
Зверобой сушеный - 30 руб./ пучок
Клюква сушеная - 200 грамм - 200 руб.
Левзея сафлоровидная (моралий корень) сушеная - 50 грамм - 80 руб.
Малина сушеная - 50 грамм - 110 руб.
Мать-и-Мачеха сушеная - 100 грамм - 100 руб.
Мята сушеная - 1кг. - 200 - 250 руб.
Облепиха сушеная - 30кг - 10500руб.; 50 грамм - 70 руб.
Подорожник сушеный - 50 грамм - 50 руб.
Ромашка сушеная - 1кг - 100 руб.
Солодка сушеная - 50 грамм - 50 руб.
Шалфей сушеный - 1кг - 500 руб.
Шиповник сушеный - 50 грамм - 50 руб. / 10кг - 1100 руб.
Берёза повислая(бородавчатая) - 300-400 рублей за кг.
Молочай Палласа или Фишера - 800-1600 рублей за кг.Иван-чай, ромашка, чага, пастушья сумка, калина сушённая,
Крапива, одуванчик, женьшень,мелиса. бороаая матка,
Сделаем пред оплату на 100% тел. 89282268212
Цитировать